Cité CAP avait convié Mayalen Zubillaga, rédactrice culinaire de son état, pour parler de son métier, de ses écrits, de cuisine, de (vraie) recette d’aïoli, et de brousse du Rove… à l’occasion d’un atelier pendant la bourse aux livres organisée par Part/Âges ce dimanche 10 octobre à Peynier.
Et visiblement, les visiteurs ont apprécié la discussion avec Mayalen, infatigable conteuse d’anecdotes culinaires, et le défi du jour : goûter la brousse à 10 heures du matin ! Mmmm… avec un trait de miel des garrigues, c’était parfait !
Quelques exemplaires de « Brousse du Rove – L’appel des collines » publié aux Éditions de L’Épure, ont également été vendus au profit de l’association des producteurs de brousse du Rove AOP.
Bravo à Part/Âges pour cette bourse aux livres bien menée, aux partenaires présents, et merci à tous les visiteurs/goûteurs et surtout à Mayalen pour sa présence et son enthousiasme !
Vivement la prochaine « brousse aux livres »* !
(*Bravo au chevrier Eric pour cette expression bien trouvée !)
